2008年9月8日上午9点，首届中国（宁夏）回商大会开幕式在宁夏回族自治区首府银川召开，有王正伟主席等领导及各地回商、国内外专家学者共数百人参加。开幕式结束后，9点50分到12点正，首届中国（宁夏）回商文化论坛开始，共有9人演讲，其中，本所葛壮研究员在大会上作《回商的文化诠释与当今回商面临的机遇》之发言。葛壮所提出将“回商”与“儒商”作为对等的文化概念来考察和评析的观点，引起与会者重视。同时，葛壮提出，当肯德基、麦当劳等洋快餐已被越来越多的人认识到是“垃圾食品”的时候，为什么不考虑在上海这样消费水平很强的大都市建立清真连锁快餐店呢？他指出并不是指一般意义上的路边小门面的清真拉面馆，而是全国连锁的绿色健康清真快餐，这是回商做大做强自己事业的绝佳机会。当地媒体称葛壮是为回商指出一条商机。（见“银川晚报”记者罗靖9月10日报道
http://www.ycen.com.cn/gb/content/2008-09/10/content_602259.htm）
当天下午，葛壮还应邀参加了宁夏社会科学院副院长张少明主持的为拓宽回族学研究支招的各地专家座谈会（10人左右，分别甘肃、新疆、云南、北京、青海、南京等地），在发言中，葛壮充分表示了对宁夏社会科学院马平所长、丁克家副所长领导的回族伊斯兰教研究所多年来取得成绩的祝贺和敬意，并提出回族研究的视角不应局囿在西北之地，东南沿海地区也应该是回族研究的重要关注对象，例如浙江省是全国为数不多的没有设立伊斯兰教协会的两个省份之一，这与义乌等地有着大量从阿拉伯世界来的穆斯林商人之情况是很不协调的。葛壮希望宁夏社科界同行能与上海同行加强合作，共同深入开展对东南沿海地区回族与伊斯兰教的研究。马平所长和其他专家们对此也都很表赞同。